Polecamy sprawdzone przepisy wielkanocne. Gotujcie z nami!

Karczek z suszonymi śliwkami i żurawiną Karczek peklujemy na 48 godzin przyprawami (Wegeta, pieprz czarny, pieprz ziołowy, pieprz ziołowy w ziarenkach, papryka słodka czerwona, chili, liść laurowy, ziele angielskie i czosnek). Karczek nadziewamy śliwką – na 1,5 kg mięsa ok. 10 sztuk. W żeliwnym garnku podsmażamy pokrojony w talarki czosnek, do niego wkładamy karczek uprzednio natarty miodem. Pieczemy na kuchennym piecu kaflowym przez 2 godziny. W trakcie pieczenia mięso obracamy. Po upieczeniu kroimy w plastry i nakładamy żurawinę. Całość podajemy z chlebem „Ziuty”.