Jak zrobić szynkę na Wielkanoc? [PORADNIK] Masarz Mateusz Pawłowski z Rudy Śląskiej tłumaczy

Czym więc różni się zwykła szynka od tej świątecznej? Mateusz Pawłowski podczas jej robienia dodaje naturalny susz wiśniowy do solanki. Jednak i my sami, możemy spróbować swojego kulinarnego zmysłu. Wystarczy kupić kilogram surowej szynki wędzonej. Mięso wkładamy do garnka, zalewamy wodą, tak by znajdowała się ona 2 cm nad szynką. Dodajemy czosnek i przyprawy (liście laurowe, ziele angielskie i kulki czarnego pieprzu). Całość gotujemy przez godzinę. Na koniec wyjmujemy szynkę i w folii pozostawiamy do wystygnięcia.